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2020.01.08 Wednesday

見切り品

お正月三が日明けの4日、我が家の食材が乏しくなったので、近くのスーパーへ足を運んだ。

 

鍋用の食材を買って、鮮魚売り場をウロウロしていたら、「鯛のあら」を発見!

 

お酒のアテにぴったりの「鯛のあら炊き」は、我が家の定番。よほど忙しくない限りは、あらを買って、下準備して、コトコト炊くのです。

 

この日ももちろん、アラを買い、さらに店内をウロウロしていると、ほれぼれするような、立派な牛蒡も発見!!

 

お節の食材が売れ残ったものなのでしょう、そんな立派な牛蒡が、なんと「見切り品」。早くも見切られているではありませんか!

このままこの牛蒡を見過ごしたら、彼は恐らく廃棄処分されてしまうことになるのでしょう。勿体ない、お正月を過ぎただけなのに、こんな仕打ちはあまりにも酷い。

 

ということで、もちろんその存在感ある牛蒡も購入、「ごぼうと鯛のあら炊き」へと生まれ変わったのです。

 

ということで、今夜は母の作ってくれた「茶わん蒸し」と「鯛のあら炊き」で、また、お酒もすすんでしまいそうです…。

 

夜のご飯を美味しく頂くために、今日も張り切って、仕事に精を出したいと思います。

 

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