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2018.11.30 Friday

鶏やのおっちゃん

11月も今日で終わり、明日からは「師走」。毎年同じことを言っているようですが、今年もあっという間の一年でした。

 

このところ順調に、冬らしい気温になってきて、食卓には「鍋」が欠かせなくなりました。我が家では、,發譴覆お酒が飲める、∈猯舛鮴擇辰篤れるだけですむ、F蕕食卓に有るだけで特別感が味わえる、というような理由で、冬場の「鍋率」は非常に高く、下手すると、50%近くにもなるぐらい、鍋の日が多いのです。


先日、水炊きの「鶏肉」を買いに行きました。鍋率の高い分、鶏肉も一店だけでは変化がないので、色々な店を開拓しようと思い、鶏肉専門店を探していますが、今はだれもがスーパーで買われるのでしょうか、鶏肉専門店はなかなか見当たりません。思い当たったのが、以前から存在だけは知っていた「鶏肉」専門店。

 

早速行ってみました。

 

とても小さくて、見た目も地味なお店ですが、中央市場が近いためか、様々な珍しい部位が売られています。そして、お店のおっちゃんも、職人肌で、口数は少ないですが、質問すると、きちんと答えてくださいます。さすが、鶏専門店。

 

スーパーでパックされた鶏肉を買うだけでは分からない、貴重なお話も聞けるので、この冬はこちらのお店に頻繁に足が向きそうです。

 

そして今夜もまた、鍋で暖まりたいと思います。

 

足と靴のご相談はフットクリエイト

 

 

 

 

 

 


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